Bolo Nuvem de Coco

1. Bata as claras em neve, bem firmes.

2. Acrescente sem parar de bater , as gemas, o açúcar e a essência de baunilha.Juntar o leite fervendo e a farinha de trigo, misturar bem ate homogenizar a massa. Acrescentar o fermento.

3. Colocar em tabuleiro untado e polvilhado.

4. Levar ao forno pre-aquecido.

5. Retire-o do forno quando estiver pronto e deixe amornar.

6. Corte-o em cubinhos e reserve.

7. Bater no liquidificador: o leite, o leite de coco, o leite condensado e metade do coco, ralado.

8. coloque o creme numa tigela e misture com o restante do coco reservado.

9. Corte vários quadrado de papel aluminio.

10. Abra o quadradinho de papel aluminio na palma da mão e coloque no meio um pedaço do bolo.

11. Com o auxilio de uma concha, regue o bolo com a calda reservada.

12. Embrulhe-o bem e prepare os outros da mesma maneira.

13. Conserve na geladeira e sirva-os gelados.

1. Bata as claras em neve, bem firmes.

2. Acrescente sem parar de bater , as gemas, o açúcar e a essência de baunilha.Juntar o leite fervendo e a farinha de trigo, misturar bem ate homogenizar a massa. Acrescentar o fermento.

3. Colocar em tabuleiro untado e polvilhado.

4. Levar ao forno pre-aquecido.

5. Retire-o do forno quando estiver pronto e deixe amornar.

6. Corte-o em cubinhos e reserve.

7. Bater no liquidificador: o leite, o leite de coco, o leite condensado e metade do coco, ralado.

8. coloque o creme numa tigela e misture com o restante do coco reservado.

9. Corte vários quadrado de papel aluminio.

10. Abra o quadradinho de papel aluminio na palma da mão e coloque no meio um pedaço do bolo.

11. Com o auxilio de uma concha, regue o bolo com a calda reservada.

12. Embrulhe-o bem e prepare os outros da mesma maneira.

13. Conserve na geladeira e sirva-os gelados.