Bolo Palhaço

1. Na vasilha da batedeira coloque o açucar, as gemas e a manteiga. Bata.

2. Acrescente o leite, aos poucos, e continue batendo.

3. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento.

4. Misture levemente ate se agregarem à massa.

5. Acrescente aos poucos as claras em neve mexendo delicadamente.

6. Coloque em uma assadeira numero 24, redonda, untada e polvilhada.

7. Leve ao forno pre aquecido a 150 por 15 minutos e em seguida aumente a temperatura e deixe por mais 10 minutos ou ate dourar.

8. Desenforme o bolo e corte - o ao meio.

9. Empregue o recheio e cubra com a outra parte.

10. Espalhe o chantilly sobre ele.

11. Faça os olhos com açúcar cristal colorido azul, sobrancelha com açúcar cristal marron, quatro cerejas no nariz, açúcar cristal rosa na boca e fios de ovos nos cabelos.

1. Misture o leite moça cozido com as ameixas pretas trituradas e o rum.