Bolo Pega Marido

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

2. Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno: fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto).

3. Deixe esfriar um pouco de desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais molhe, tipo uma queijada.

4. Para preparar a cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.

5. Deixe ferver por 4 minutos e despeje a mistura sobre o bolo.

6. Não vai fermento.