Bolo Prestígio

1. Bata bem as gemas com o leite até ficarem espumosos, acrescente os outros ingredientes, por último as claras em neve com a pitada de sal e o fermento.

2. Leve para assar, numa assadeira untada e polvilhada.

3. Para o recheio: faça a calda com a água e o açúcar e misture os outros ingredientes.

4. Para a cobertura: leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre, até engrossar, aplicar quente sobre o bolo e jogar chocolate granulado por cima.