Bolo Rápido de Fubá

1. Preaqueça o forno.

2. Unte uma assadeira e polvilhe com farinha.

3. Leve o leite ao forno e ferva coloque no liquidificador o oléo, os ovos e o açucar e bata bem.

4. Adicione o leite fervido e torne a bater.

5. Vá acrecentando aos poucos, mas rapidamente, o fubá, a farinha e o fermento, batendo sempre.

6. Misture a erva doce e despeje a massa na forma preparada.

7. Leve ao forno quente pora assar por uns 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no bolo este saia seco.

8. Retire da assadeira e polvilhe açucar e canela.