Bolo rápido de mandioca no liquidificador

1. Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, a margarina, o leite de coco e o açúcar, até ficar homogêneo.

2. Retire do liquidificador e incorpore a farinha de trigo, a maisena e o fermento peneirados.

3. Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio preaquecido.