Bolo Red Velvet

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.

2. Unte duas formas redondas médias.

3. Unte as formas com papel manteiga, também.

4. Em uma tigela peneire a farinha e o cacau.

5. Em uma batedeira, em velocidade baixa, bata a manteiga até que fique cremosa.

6. Adicione o açúcar e bata em velocidade média por 3 minutos.

7. Adicione os ovos um a um e bata.

8. Raspe as laterais da vasilha.

9. Adicione o corante e a baunilha.

10. Em velocidade baixa adicione a farinha em três partes, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.

11. Em uma vasilha misture o vinagre e o bicarbonato e adicione à massa.

12. Divida a massa entre as formas.

13. Asse-as em forno a 180ºC por 25 a 30 minutos.

14. Desenforme frio.

15. Retire o papel manteiga.

1. Em uma batedeira, adicione o cream cheese e a manteiga.

2. Bata até que fique homogêneo, por cerca de 1 a 2 minutos.

3. Adicione o açúcar, a baunilha e o sal.

4. Bata em velocidade baixa por 30 segundos.

5. Depois bata em velocidade média-alta até que fique cremoso.