Bolo Red Velvet com Chantininho

1. Pré-aqueça o forno a 180º e unte bem duas formas de 20cm de diâmetro.

2. Misture o leite com o suco de limão. Reserve.

3. Bata bem os ovos na batedeira (até se tornar um creme claro).

4. Adicione o restante dos ingredientes líquidos (inclusive o leite com limão reservado) e misture delicadamente.

5. Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e o cacau.

6. Despeje a mistura de líquidos nos sólidos, e bata delicadamente até incorporar.

7. Coloque a massa nas duas formas e leve para assar por cerca de 30 minutos.

8. Espere esfriar para rechear e cobrir.

1. Em uma batedeira, bata o chantilly até ganhar consistência.

2. Adicione o leite em pó e misture com uma espátula. Bata mais um pouco para incorporar.

3. Acrescente o leite condensado, batendo delicadamente até ficar homogêneo.

4. Utilize para rechear e cobrir o bolo.

5. Para decoração, coloque o chantininho em um saco de confeitar.