Bolo Regional Maravilhoso - Luis Felipe
Foto: CyberCook
Porções
8
Calorias*
820,91kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela média, junte o açúcar e a água.
2. Mexa um pouco para dissolver o açúcar e leve ao fogo até obter uma calda fina.
3. Retire do fogo, junte a manteiga e deixe amornar.
4. Bata no liquidificador o leite de coco, as gemas e as claras.
5. Gradativamente, vá acrescentando a calda morna e bata mais um pouco (para não sobrecarregar o liquidificador, bata de duas vezes).
6. Transfira para uma tigela.
7. Acrescente o queijo parmesão, combinando tudo muito bem.
8. Unte com manteiga, uma forma grande de buraco no centro e polvilhe com açúcar cristal.
9. Despeje dentro a massa do bolo com bastante cuidado.
10. Leve ao forno médio em banho-maria e coberto com papel de alumínio, por mais ou menos, 30 minutos.
11. Após esse tempo, descarte o papel.
12. Retire a forma do banho-maria e leve novamente ao forno, deixando o bolo assar por mais 30 minutos ou até que esteja bem dourado e desgrudando das laterais da forma.
13. Retire do forno e desenforme.