Bolo sem Açucar

1. Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre. Adicione a manteiga e o sal. Peneire a farinha de trigo com o fermento. Acrescente 'a massa os ingredientes peneirados, intercalando com o leite. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar por cerca de 35 minutos. Retire do forno e desenforme.

2. Sugestão: Sirva acompanhado de géleia ou calda de chocolate.