Bolo sem Fermento

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

3. Leve ao forno médio (200°C) até assar e dourar (30 a 60 minutos, dependendo do forno).

4. Faça o teste do palito para retirar do forno.

5. O bolo fica com consistência de uma queijadinha e é muito gostoso.

6. Dica: para fazer uma cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 pacote de coco ralado.

7. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.

8. Obs: a consistência não é a de um bolo comum.