bolo sorvete

1. 1ª etapa

2. leve ao fogo o leite condensado, o leite e as 4 gemas mexendo sempre até levantar fervura, apague o fogo, reserve.

3. (não deixe ferver se não talha, levantou fervura, apague o fogo)

4. 2ª etapa

5. bata na batedeira as 4 claras em neve

6. coloque o as 7 colheres de açúcar, uma a uma, enquanto bate, adicione o creme de leite e desligue a batedeira .

7. encorpore o creme da 1ª etapa ao da 2ª etapa até ficar homogênio (o sorvete está pronto)

8. calda

9. misture o achocolatado com a água e espalhe em uma forma de buraco no meio coloque o sorvete e leve ao freezer.

10. para desenformar mergulhe a forma em uma vasilha com água quente