Bolo Sorvete

1. Creme

2. Leve uma panela ao fogo com o leite, o leite condensado e as gemas. Antes de levantar fervura, apague o fogo e reserve.

3. Calda de chocolate

4. Em uma panela misture o chocolate e a água e leve ao fogo até ficar uma calda fina Reserve.

5. Calda:

6. Faça uma calda de caramelo e forre uma assadeira de bolo.

7. Montagem:

8. Misture as claras em neve com o creme reservado. Na assadeira com a calda de caramelo, acrescente a calda de chocolate e o creme reservado por cima. Leve ao freezer por pelo menos 12 horas.