Bolo Surpresa de Abacaxi

1. Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso.

2. Adicione os ovos, um a um, batendo bem.

3. Peneire a maisena junto com os outros ingredientes secos e junte a massa, alternando com o leite e a baunilha.

4. Unte uma fôrma redonda média e polvilhe com açúcar.

5. Arrume no fundo as fatias de abacaxi, coloque em cada orifício uma ameixa. Reserve a calda

6. Despeje a massa por cima. Asse por 30 minutos. Desenforme e despeje a cobertura.

1. Use 1 xícara (chá) de calda do abacaxi

2. Leve ao fogo, a calda de abacaxi, o rum e a maisena. Mexa até formar um creme ralo.