Bolo toalha felpuda

1. Cobertura::

2. 1 pacote de coco ralado (100g)

3. meia xícara (chá) de leite

4. 1 lata de Leite condensado

5. Modo de preparo:

6. Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado

7. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco

8. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa

9. Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada

10. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos

11. Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar

12. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria fôrma, cubra o bolo com o Leite condensado e o coco ralado umedecido