Bolo- torta italiana

1. Bater as gemas com o açúcar. Claras bater separadamente. Fazer duas tortas e assar.

2. Cozinhar qualquer tipo de fruta, se for morango deve ser cru.

1. Num copo dissolver em suco ou nescafé a gelatina. Acrescentar nas gemas e levar ao fogo em banho-maria. Bater sempre para engrossar, mas não muito.

2. Bater as claras em neve e colocar nas gemas ainda quente, deixar esfriar. Bater o creme de leite e colocar no creme frio.

1. A forma deve ser preparada antes, no fundo arrumar com frutas. O fundo deve ser untado com margarina. Por cima das frutas por um pouco de creme e, por cima põe uma torta, por outra camada de fruta e o resto do creme, por outra torta e um pouco de creme e levar à geladeira. Deixar aproximadamente três horas, retirar num prato. Enfeite à vontade.