Bolo Três Mousses

1. Corte o pão de ló em 3 camadas iguais e coloque uma delas em uma fôrma de fundo removível forrada com papel-alumínio.

2. Espalhe a mousse de chocolate.

3. Em seguida, acrescente uma segunda camada de pão de ló e cubra com a mousse de café.

4. Depois, coloque a terceira camada de pão de ló.

5. Cubra o bolo com a mousse de chocolate branco e leve à geladeira por 3 horas.

6. Desenforme e decore com raspas de chocolate.

1. Separe as gemas e as claras dos ovos. Reserve as claras e descarte as gemas.

2. Para a mousse de chocolate amargo, aqueça 1/2 lata de creme de leite numa panela.

3. Coloque o chocolate amargo picado e mexa até derreter.

4. Em seguida, adicione 1/2 envelope de gelatina, 2 claras batidas em neve e misture bem.

5. Leve à geladeira até endurecer.

6. Para a mousse de café, aqueça 1/2 lata de creme de leite em uma panela e acrescente o chocolate ao leite e o café. Mexa bem.

7. Em seguida, adicione 1/2 envelope de gelatina, 2 claras batidas em neve e misture bem.

8. Leve à geladeira até endurecer.

9. Para a mousse de chocolate branco, aqueça 1/2 lata de creme de leite numa panela. Coloque o chocolate branco e mexa até derreter.

10. Em seguida, adicione 1/2 envelope de gelatina, 2 claras batidas em neve e misture bem.

11. Leve à geladeira até endurecer.