Bolo Trufado

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo trufado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo trufado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Bolo Trufado

Foto: Andréa

Preparo

2h0

Porções

30

Calorias*

340,29kcal

Valor por porção

R$ 1,58

Receita por Abençoada Jesus

Em 20/08/2013

Ingredientes

Recheio Trufado Escuro

Cobertura

Recheio Trufado Claro

Como Fazer

  • 1. Bata as gemas, o chocolate em pó, a farinha, o sal, o açúcar, o óleo e a água fervente.

  • 2. Acrescente as claras em neve e o fermento, e misture bem.

  • 3. Unte uma forma redonda e bem funda (tipo panetone) de farinha e manteiga.

  • 4. Coloque a mistura e leve para assar por mais ou menos 40 minutos, em forno médio.

  • 5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

  • 6. Corte o bolo em três pedaços (três tampas). Reserve.

Recheio Trufado Escuro

  • 1. Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo para engrossar (brigadeiro duro).

  • 2. Junte o creme de leite e o rum com o fogo já desligado.

  • 3. Recheie a primeira base do bolo.

  • 4. Obs: Se quiser tire um pouco da massa do bolo do fundo e, também, faça meia receita que é suficiente.

Cobertura

  • 1. Derreta o chocolate, misture com o creme de leite e o rum, mexa bem e cubra o bolo.

  • 2. Obs: se quiser, coloque um pouco do recheio claro para mesclar.

Recheio Trufado Claro

  • 1. Derreta o chocolate, misture o creme de leite e o rum, batendo bem

  • 2. Leve esse recheio para gelar e recheie a segunda base do bolo.

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