Bolo trufado de cereja

1. na batedeira, coloque os ovos com o açúcar. acrescente a água fervente e bata por 20 min.

2. despeje a farinha de trigo. adicione o sal e o chocolate em pó.

3. diminua a velocidade da batedeira e bata mais um pouco.

4. junte o óleo e continue a bater.

5. desligue a batedeira e mexa delicadamente e coloque numa forma redonda ou triangular sem anel e leve ao forno pré-aquecido

1. na batedeira, bata o chantilly e reserve. bata o chocolate.

2. junte as cerejas, a essência e misture bem.

3. adicione o chantilly batido.

1. Ferva o leite e coloque o chocolate. Mexa até dissolver, retire do fogo e também acrescente a essência.

1. Derreta o chocolate. coloque o creme de leite aos poucos e mexa para homogenizar.

1. corte o bolo em duas ou três partes.

2. faça alguns furos na massa e regue a calda.

3. espalhe o recheio.

4. coloque a outra parte da massa.

5. regue a calda novamente e distribua a cobertura.

6. decore com cerejas e leve para gelar. sirva.