Bolo Veludo Vermelho de Beterraba (Red Velvet Cake)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo veludo vermelho de beterraba (red velvet cake), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo veludo vermelho de beterraba (red velvet cake) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Bolo Veludo Vermelho de Beterraba (Red Velvet Cake)

Foto: CyberCook

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Foto: Vanda Palanch Mekaru

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Preparo

2h30

Porções

20

Calorias*

382,73kcal

Valor por porção

R$ 2,37

Receita por CyberCook

Em 19/04/2012

Ingredientes

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma redonda e alta. Reserve.

  • 2. No liquidificador, bata a beterraba com o suco de limão e o vinagre. Reservar.

  • 3. Na batedeira, bater a manteiga até ficar cremosa, juntar o cream cheese e depois o açúcar e a baunilha.

  • 4. Adicionar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

  • 5. Juntar a farinha peneirada com o cacau, o sal e o fermento e bater a velocidade baixa.

  • 6. Juntar a beterraba e bater apenas até ligar todos os ingredientes.

  • 7. Colocar a massa na forma e assar por cerca de 30 - 40 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.

  • 8. Depois de frio, desenforme o bolo e divida-o em 3 camadas.

  • 9. Recheie com o creme e deixe na geladeira por 1 hora antes de cortar.

Cobertura

  • 1. Bater a manteiga com o açúcar até estar cremosa.

  • 2. Juntar o cream cheese e continuar a bater até ficar um creme bem lisinho.

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