Bolo Viena de Castanha

1. Faça a massa,batendo a manteiga com o açúçar e as gemas até afofar.

2. Então,peneire o chocolate,a farinha e o fermento e acrescente á massa,alternando com o leite.

3. Adicione ás claras em neve,mexendo devagar e,despeje a mistura em uma forma de aro removivel untada e enfarinhada.

4. Leve o bolo ao forno até assar.Prepare o recheio,derretendo o chocolate em banho-maria e misturando-o ao creme de leite.