Bombocado de Mandioca e Milho

1. Descongele e pique a mandioca.

2. No liquidificador, bata a mandioca, o milho escorrido, a manteiga, o leite condensado e os ovos. Misture o coco ralado.

3. Em uma assadeira, untada com manteiga, coloque a massa e asse no forno pré-aquecido a 200° durante 40 minutos ou até dourar.

4. Deixe amornar, desenforme e corte em quadradinhos e decore com coco ralado.

5. Dica: Sirva com geleia de goiabada.