Buche de Natal à Brasileira
Preparo
1h38
Porções
6
Calorias*
707,55kcal
Valor por porção
R$ 4,15
Massa
Recheio
Cobertura
Massa
1. Bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente o sal, as gemas e o açúcar. Incorpore a farinha aos poucos, sem bater, em movimentos de baixo para cima. Adicione o leite quente aos poucos, misturando delicadamente.
2. Coloque numa fôrma retangular untada e enfarinhada (30X20 cm) e leve ao forno moderado quente (200°C) por cerca de 30 minutos.
Recheio
1. Bata tudo no liquidificador.
Cobertura
1. Pique o chocolate em pedacinhos e misture com o creme de leite. Leve ao fogo lento, mexendo sem parar, até derreter o chocolate. Deixe esfriar e firmar na geladeira para utilizar.