Cuca de Goiabada com Banana

1. Bater bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme.

2. Colocar o leite intercalando com a farinha, o fermento e o sal.

3. Bater as claras em neve e juntar delicadamente à mistura anterior.

4. Colocar a metade da massa em uma assadeira de 34,5 X 23 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo.

5. Distribuir a goiabada e cubrir com o restante da massa.

6. Arrumar por cima as fatias de banana, polvilhar com açúcar e canela.

7. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC (375ºF) até dourar.