Cuca de Goiabada e Banana

1. Aqueça o forno em temperatura alta.

2. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até obter um creme.

4. Aos poucos, adicione o leite, alternando com a farinha de trigo, o fermento e o sal.

5. Bata as claras em neve e junte à massa, misturando com cuidado.

6. Coloque a metade da massa na assadeira e cubra com as fatias de goiabada.

7. Por cima coloque a massa restante.

8. Asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente.

9. Retire o bolo do forno e disponha as fatias de banana sobre ele.

10. Polvilhe com açúcar e canela.

11. Leve novamente ao forno e asse ligeiramente.

12. Retire e deixe esfriar para cortar em quadrados.