Flor de Pêssego

1. Misture muito bem o leite, o açúcar e o amido de milho.

2. Leve ao fogo até engrossar.

3. Junte a vanilina, misture e deixe esfriar naturalmente.

4. Bata a manteiga como nata, acrescente o creme aos poucos, batendo sempre.

5. Se formar grumos, passe por uma peneira.

1. Bata as claras em neve.

2. Acrescente o açúcar, as gemas, e continue batendo.

3. Por fim, acrescente a farinha peneirada com o fermento em pó, apenas misturando para deixar bem homogênea a massa .