Massa básica para rocambole
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Foto: CyberCook
Preparo
40 min
Porções
5
Calorias*
184,78kcal
Valor por porção
R$ 1,34
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma.
2. Acrescente o açúcar e a farinha, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, pré – aquecido por aproximadamente 25 minutos.
5. Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe açúcar e despeje essa massa ainda quente sobre o pano.
6. Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos, para pegar o formato.
7. Desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole, sem o pano, o rocambole.