Pão-de-Ló de Nozes e Avelãs

1. Pré-aqueça o forno em 175°C (350°F).

2. Unte e enfarinhe uma forma desmontável de 25cm de diâmetro.

3. Bata os ovos em velocidade média-alta.

4. Lentamente adicione o açúcar e bata até ficar um creme grosso e esbranquiçado.

5. Adicione o óleo e o licor, bata bem.

6. Adicione o fermento e a farinha, alternando com o leite.

7. Junte as nozes e avelãs moídas e bata até incorporar bem.

8. Derrame a massa na forma preparada.

9. Asse por 70 à 90 minutos, ou até um palito enfiado no bolo sair limpo.

10. Deixe o bolo esfriar numa grade por 20 minutos antes de remover da forma.

11. Corte o topo do bolo para nivelar, se desejar regue com ½ xícara de licor e deixe absorver.

12. Deixe o bolo esfriar na grade antes de cortar horizontalmente.