Pão-de-Ló Gelado

1. Bata as claras em neve com 1/2 xícara (chá) de açúcar, reserve.

2. Bata as gemas com o restante do açúcar, em seguida acrescente os demais ingredientes e por último as claras em neve asse em forno quente.

3. Para o creme: junte todos os ingredientes coloque numa panela e leve para ferver.

4. Retire do fogo, deixe esfriar e misture o leite de coco.

5. Corte o bolo em pedaços quadrados, passe no creme e em seguida no coco ralado.

6. Enrole o bolo em papel alumínio e leve para gelar.