Rocambole Gelado

1. Descasque e amasse as batatas ainda quentes.

2. Tempere-as com o sal, a cebola, a maionese, o suco de limão e a pimenta.

3. Misture até ficar homogêneo.

4. Abra a massa em retângulo em cima de filme plástico.

5. Espalhe o recheio, enrole como um rocambole e cubra com a maionese.

6. Leve à geladeira por 2 horas.

1. Derreta a manteiga em uma panela, doure as cebolas por dois minutos. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, cozinhe até engrossar e tempere com sal e pimenta. Acrescente o requeijão e a salsinha, mexa e deixe esfriar.