Rocambole Maravilha
Foto: Rejane Laurindo
Preparo
1h30
Porções
12
Calorias*
261,83kcal
Valor por porção
R$ 1,96
Ingredientes
Como Fazer
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma assadeira.
3. Bata as claras por 3 a 4 minutos, até formar picos moles.
4. Reserve.
5. Em outra tigela, bata as gemas por 1 a 2 minutos, até ficar esbranquiçada.
6. Adicione o açúcar, a baunilha e bata por mais um minuto.
7. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o sal e misture por mais dois minutos.
8. Junte as claras batidas e misture lentamente, até estarem completamente incorporadas.
9. Despeje a massa na forma preparada e asse em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos, ou até dourar.
10. Retire do forno e desenforme em uma toalha polvilhado com açúcar.
11. Enquanto o bolo está esfriando, bata o cream cheese, a manteiga, o açúcar e a baunilha.
12. Espalhe a mistura de cream cheese uniformemente em cima da massa.
13. Cubra com 1/2 xícara (chá) de morangos.
14. Enrole.
15. Polvilhe com açúcar.
16. Você também pode embrulhe em filme plástico e colocar na geladeira até a hora de servir.