Seis Recheios para Bolos

1. Faça o café em uma xícara de água e deixe esfriar.

2. Bata a manteiga com o açúcar, na batedeira junte o café frio aos poucos, adicione a baunilha.

1. Dissolva todos os ingredientes no leite e leve ao fogo até engrossar.

2. ótimo para recheios de frutas.

3. Basta colocar uma camada deste creme e sobre ele dispor pêssego em calda, abacaxi em calda ou salada de frutas em calda, tudo bem picadinho.

1. Faça uma calda com o açúcar e a água em ponto de fio médio.

2. Tire do fogo, deixe esfriar um pouco.

3. Junte as nozes, mexendo com uma colher de pau.

4. Adicione as gemas e mexa bem.

5. Junte o vinho e as claras e volte ao fogo brando, mexendo até que comece a aparecer o fundo da panela.

6. Deixe esfriar, antes de utilizar.

1. Faça uma calda em ponto de fio com a água, o açúcar, a canela e os cravos.

2. Retire os cravos e a canela,junte o coco e cozinhe por 5 minutos, mexendo com uma colher de pau.

3. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e junte as gemas.

4. Volte ao fogo e mexa por mais três minutos.

1. Leve a lata fechada ao fogo em panela de pressão por 30 a 40 minutos, dependendo do poto que prefere.

1. Coloque as ameixas de molho em água suficiente para cobri-las por cerca de uma hora.

2. Leve ao fogo, para que amoleçam um pouco.

3. Pique-as, retirando os caroços.

4. Misture ao doce de leite condensado.

1. Além desses, você pode utilizar outros recheios que estão no site, como baba de moça, chantilly e outros.

2. Se for utilizar dois recheios, procure sempre misturar dois sabores: ácido e doce.

3. Um recheio de abacaxi, por exemplo, pode ser utilizado com outro de coco.