Recheio de chocolate para bolo

1. Numa tigela pequena bata ligeiramente os ovos , reserve. Numa panela grande junte o açúcar , a maisena, e o sal . Misture bem.

2. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para dissolver a maisena.

3. Leve ao fogo médio e cozinhe sem parar de mexer, ate obter um creme espesso e liso.

4. Coloque cerca de meia xícara desse creme sobre os ovos e misture bem até incorporá-los .

5. Leve essa mistura novamente a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, ate o creme voltar a ficar espesso e homogêneo.

6. Retire do fogo e adicione a baunilha e os pedaços de chocolate.

7. Mexa ate dissolver e a mistura tornar se lisa .

8. Deixe na geladeira por no minimo 1 h e 30 min.