Rocambole de Chocolate e Coco

1. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até dobrarem de volume.

2. Desligue a batedeira e junte aos poucos a farinha de trigo e chocolate peneirados.

3. Despeje a massa na assadeira reservada e leve ao forno a 180 graus preaquecido por certa de 20 minutos ou até que enfiando o palito saia seco.

4. Tire do forno e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar.

5. Retire o papel manteiga e enrole o rocambole (ainda quente!) pela parte maior.

1. Misture o leite condensado e o coco previamente hidratado no leite de coco.

2. Unte e forre com papel manteiga (também untado e enfarinhado), uma assadeira média (30 x 45 cm).

3. Distribua o recheio por todo o fundo e reserve.