Boliviano

1. Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo.

2. Ao levantar fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola cozida.

3. Retire do fogo e deixe esfriar.

4. Depois de fria, abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha, ou faça bolinhas e reserve.

1. Em uma panela com óleo, refogue a cebola até murchar, junte a carne e frite até que perca a cor rosada.

2. Tempere.

3. Adicione os ingredientes restantes e deixe esfriar um pouco.

4. Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche, apertando bem as bordas.

5. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

6. Depois de frio, passe no açúcar misturado com a canela.