Carne com Legumes e Champignon

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Carne com Legumes e Champignon

Foto: CyberCook

Preparo

59 min

Porções

8

Calorias*

351,63kcal

Valor por porção

R$ 6,67

Receita por Allan Vila Espejo

Em 29/06/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande.

  • 2. Passe a carne na farinha de trigo e refogue rapidamente no óleo (tempo suficiente para apenas dourar levemente).

  • 3. Retire,escorra o óleo e reserve.

  • 4. Refogue rapidamente a cenoura e o brócolis(separadamente).

  • 5. Escorra-os e reserve juntamente com a carne.Em seguida frite a cebola,até murchar.Junte o champignon e refogue por alguns minutos.

  • 6. Retorne a carne,a cenoura e o brócolis à panela e misture com a cebola e o champignon.Acrescente o sal à gosto,o açúcar e o vinho.

  • 7. Misture bem e adicione o caldo de carne.Deixe aquecer por 2 minutos.

  • 8. Engrosse o molho com o amido de milho(dissolvido em um pouco de água).Sirva com arroz branco.

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