Cupim ao Leite a Minha Moda

1. Lave e enxugue bem o cupim.

2. Faça um tempero com o alho amassado,.

3. Cebola, sal, pimenta, louro e o cheiro verde.

4. Esfregue bem na carne, espetando com um garfo para penetrar o tempero.

5. Coloque numa tigela funda e cubra com o leite.

6. Leve ao congelador por 3 dias.

7. Deixe descongelar naturalmente na geladeira, de um dia para o outro.

8. Tire-o do leite, coloque numa assadeira untada, regue com um pouco do caldo,.

9. Cubra com papel alumínio untado e asse por 3 ou 4 horas em forno moderado.

10. Tire o alumínio e deixe dourar.