Escalope de Lombinho
Foto: CyberCook
Preparo
1h13
Porções
12
Calorias*
350,67kcal
Valor por porção
R$ 3,82
Ingredientes
Batatas Gratinadas
Como Fazer
1. Num refratario, coloque o lombo cortado em tiras grossas.
2. Tempere com o suco de limao, o sal e a pimenta a gosto.
3. Deixe por, no minimo, 10 a 15 minutos para pegar gosto.
4. Depois, derreta a manteiga em uma frigideira e frite as tiras de lombo.
5. Retire - as e junte a cebola, deixando fritar, o extrato de tomate, a farinha de trigo, o vinho, o champinhon, o sal e a pimenta.
6. Misture a cada ingrediente colocado.
7. Deixe ferver.
8. A seguir, coloque o lombo em um refratario e regue com o molho.
9. Salpique a cebolinha picada.
10. Batata Gratinada:
11. Unte um refratario com a manteiga.
12. Coloque as rodelas de batatas cozidas, o queijo ralado e o restante da manteiga.
13. Leve o forno aquecido a 150c ate gratinar.
14. A seguir, polvilhe cebolinha picada.
15. Dica:
16. Substitua as tiras de lombo por tiras de peito de frango.
17. Dica:
18. Para acompanhar, alem das batatas, faça uma salada de repolho roxo, branco e cenoura.