Gratinado de Batata e Linguiça

1. Afervente a batata por dez minutos, em água temperada com sal. Escorra bem.

2. Em uma frigideira antiaderente, doure a linguiça em pedaços. Se sobrar gordura, escorra.

3. Em um refratário untado coloque metade da batata, metade da linguiça e metade do tomate. Alterne as camadas e finalize com a batata.

4. Cubra com o molho, polvilhe o queijo e leve ao forno, pré aquecido a 200ºC por 20 minutos ou até dourar levemente. Sirva.

1. Leve ao fogo a margarina com a farinha. Cozinhe, mexendo sempre, por dois minutos.

2. Junte o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar.

3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

4. Tempere com sal e reserve.