Linguiça escondida com creme de milho
O creme de milho deixa qualquer receita com um ar de sofisticação e requinte. Muito saboroso, o creminho pode ser servido como acompanhamento de massas, como panquecas, e carnes. Aprenda a preparar um delicioso creme de milho com as dicas do CyberCook!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: CyberCook
Preparo
1h15
Porções
10
Calorias*
293,20kcal
Valor por porção
R$ 0,00
Ingredientes
Cobertura
Creme de milho
Como Fazer
1. Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente o alho poró e o alho, aguarde 5 minutos.
2. Coloque os tomates e a pimenta, deixe amolecer os tomates, teste o sal, acrescente a salsa e desligue o fogo. Reserve.
3. Creme de milho - bata no liquidificador, o milho com a água e o milho sem a água, o leite, o creme de leite, as gemas e o amido.
4. Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo e deixe derreter; despeje a mistura no liquidificador na panela, com a manteiga derretida, deixe no fogo até ferver e engrossar. Coloque sal, pimenta e noz-moscada. reserve.
5. Cobertura - coloque a ricota passada na peneira em uma tigela, misture o azeite e o creme de leite, coloque o sal e misture as claras em neve.
6. Montagem - em um refratário untado, coloque uma camada de refogado e linguiça, uma camada de creme de milho, outra de refogado e por ultimo o creme de milho. Espalhe por cima a cobertura, polvilhe o gorgonzola e a salsa. Leve ao forno até dourar.