Mão-de-vaca
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mão-de-vaca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mão-de-vaca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Luiz Lapetina
Preparo
29 min
Porções
7
Calorias*
380,82kcal
Valor por porção
R$ 5,24
Ingredientes
Como Fazer
1. Ponha o óleo na panela ao fogo brando e, a seguir, a cebola e os tomates cortados em rodelas finas.
2. Junte o pimentão picado, deixe corar um pouco e acrescente o ossobuco previamente temperado com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Aos poucos, vá adicionando água quente com pimenta-malagueta.
4. Deixe cozinhar em fogo brando até que a carne fique macia, retire-a da panela e reserve-a com o caldo que se formou (mais ou menos 1 litro), faça o pirão colocando a farinha de mandioca, despejando o caldo fervendo e batendo ligeiro até conseguir um mingau grosso.
5. Retire do fogo e sirva logo com a carne que ficou separada.
gracia teodoro23/09/2008
ACHO QUE FAREI ESSA NO FINAL DE SEMANA. APENAS UMA DEUSA ASSIM PARA TER RECEITAS "SUAS MESMO", TÃO DELICIOSAS.