Polpetone de pão italiano

1. MOLHO:

2. - Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho

3. - Adicione o molho de tomate, sal e pimenta

4. - Deixe ferver por aproximadamente 35 minutos

5. - Reserve

6. POLPETONES:

7. - Retire a casca do pão e deixe-o de molho no leite por cerca de 40 minutos a 1 hora

8. - A seguir, amasse com as mãos

9. - Junte a ricota, o queijo, a cebola, orégano, ovos levemente batidos, salsa e cebolinha

10. - Misture para se agregarem

11. - Adicione a farinha e continue misturando

12. - Acerte o sal

13. - Unte a mão com um pouco de óleo

14. - Pegue porções da massa e modele os polpetones

15. - Frite em óleo quente

16. - Coloque em um recipiente e regue com o molho reservado

17. - Polvilhe com queijo ralado

18. - Decore com folhas de manjericão