Polpettone
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Polpettone, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Polpettone que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Alessandra Ribeiro da Costa
Preparo
30 min
Porções
6
Calorias*
169,07kcal
Valor por porção
R$ 2,07
Ingredientes
Como Fazer
1. Temperar a carme moída com a cebola o sal e a pimenta do reino; em seguida, dividir a carne temperada em quatro partes iguais no formato de um hambúrguer bem baixo.
2. Colocar a mussarela no meio e juntar as duas partes deixando o queijo como recheio; fechar bem as bordas.
3. Passar os polpettones em farinha de rosca e fritar em óleo abundante até que o exterior fique dourado e com uma casquinha.
4. Secar em papel absorvente.
5. Colocar o molho de tomates por cima, assim como o queijo ralado, e levar ao forno para gratinar por 10 minutos.
6. Sevir com tagliatelle ou bavette na manteiga e sálvia.