Porco Mu Shu
Preparo
34 min
Porções
5
Calorias*
294,96kcal
Valor por porção
R$ 3,93
Ingredientes
Como Fazer
1. Fatie o porco finamente. Pique a cebolinha e separe a parte branca da parte verde.
2. Coloque 1 colher(sopa) de óleo na panela e quando estiver quente acrescente o shitake e salteie por 30 segundos. Retire e reserve. Limpe e seque a panela.
3. Bata os ovos com 1 colher(sopa) de óleo, unte a panela e espalhe o ovo para formar uma panqueca fina. Retire e corte em tirinhas. Limpe e seque a panela. Coloque o restante do óleo e acrescente a parte branca da cebolinha. Quando começar a dourar acrescente o porco. Quando o porco perder o tom rosado acrescente o conhaque o shoyu e o sal. Acrescente o shitake, o ovo e finalize com o óleo de gergelim e a parte verde da cebolinha.
4. Observações: Coloque a carne de porco no freezer por meia hora para facilitar o corte.
5. Sirva com arroz.
José Nilton09/07/2006
Gostei muito!