Alcatra ao Molho de Queijo e Cogumelos

1. Tempere a alcatra com sal e pimenta do reino, e deixe repousar por três horas.

2. Aqueça o óleo em uma panela e frite a peça.

3. Vire-a algumas vezes para que fique corada dos dois lados.

4. Acrescente os legumes e os temperos e refogue bem.

5. Junte o vinho e deixe evaporar.

6. Coloque a água e deixe cozinhar até que a carne fique macia.

7. Reserve.

1. Doure a farinha na margarina.

2. Junte o leite aos poucos, o leite de coco e mexa sem parar.

3. Acrescente o sal, a pimenta, os queijos e os cogumelos.

4. Sirva com a carne fatiada.