Alcatra com Abacaxi
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Alcatra com abacaxi, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Alcatra com abacaxi que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
59 min
Porções
9
Calorias*
321,44kcal
Valor por porção
R$ 6,25
Ingredientes
Como Fazer
1. Retire toda a gordura da carne e corte-a em cubos médios.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Escorra as rodelas de abacaxi e coloque no centro de cada uma delas um cubo de carne.
4. Reserve.
5. Faça um refogado na manteiga com a cebola picada, as passas e os pinolis.
6. Mexa bem.
7. Acrescente o arroz, louro e o pimentão cortado em cubos.
8. Adicione água e sal e cozinhe por 12 minutos em fogo baixo.
9. À parte, doure no azeite o alho cortado ao meio e as rodelas de abacaxi recheadas.
10. Regue com o vinho e aromatize com o tomilho.
11. Cozinhe por 5 minutos.
12. Sirva acompanhado com o espinafre e o arroz colorido.