Alcatra com Laranja
Foto: Maria José Nunes Dib Pagan
Preparo
45 min
Porções
6
Calorias*
231,95kcal
Valor por porção
R$ 4,48
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave a carne, seque-a, corte em bifes bem finos e coloque em uma tigela.
2. Regue com o molho de soja misturado com o gengibre e deixe tomar gosto por 15 minutos.
3. Descasque as laranjas, retire a parte branca e corte-as em rodelas não muito finas.
4. Parta as rodelas ao meio e retire as sementes. Reserve.
5. Coloque 1 colher (sopa) de óleo em uma frigideira funda e deixe aquecer um pouco.
6. Junte os pimentões, a cebola e a pimenta.
7. Refogue por 5 minutos, sacudindo a frigideira a todo momento, até os legumes ficarem macios e crocantes.
8. Retire da frigideira e reserve.
9. Na mesma frigideira, coloque o restante do óleo e, assim que aquecer, frite os bifes, pouco a pouco, até dourarem dos dois lados.
10. Volte os legumes e adicione as fatias de laranja e a salsinha.
11. Acerte o sal, se necessário, e deixe por mais 2 minutos, sacudindo a frigideira a todo momento. Retire do fogo e sirva.