Almôndegas à Moda Italiana

1. Em uma vasilha, misture o pão com o leite e mexa até virar uma papa.

2. Acrescente o restante dos ingredientes e misture com as mãos.

3. Faça bolinhas e empane-as na farinha de trigo.

4. Coloque-as no molho fervente, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos.

1. Em uma panela refogue a cebola no azeite e deixe dourar claro, junte o molho de tomate e refogue.

2. Adicione a água e o vinho. Tempere com sal e pimenta, junte o manjericão.

3. Deixe ferver por cerca de 5 minutos em fogo médio, e só depois de decorrido esse tempo adicione as almôndegas para cozinhar.