Almondegas Com Abobrinhas Ao Forno

1. Lave as abobrinhas em agua corrente e corte - as em fatias finas no sentido do comprimento (para obter fatias regulares com mais facilidade, use um descascador manual de legumes).

2. Unte uma frigideira grossa com um pouco de margarina light e grelhe as tiras de abobrinha, temperando - as com sal e pimenta do reino.

3. Reserve.

4. Derreta o restante da margarina e acrescente as almondegas ainda congeladas.

5. Tampe e aqueça por 10 a 15 minutos, sacudindo a frigideira de vez em quando.

6. Montagem:

7. Enrole uma tira de abobrinha em torno de cada almondega e acomode - as num refratario.

8. Misture o paozinho ralado com o oregano e o queijo meia cura e polvilhe sobre as almondegas.

9. Leve ao forno por 10 minutos, ou ate que a mistura de queijo e pao fique dourada.

10. Coloque em cada prato 3 almondegas e sirva em seguida, acompanhadas de uma porçao pequena de macarrao temperado com margarina light e ervas frescas.

11. Dica ou Variaçao:

12. As almondegas de peru light sao elaboradas somente com as carnes magras do peito e das coxas de peru, possuindo 39% menos gordura em relaçao às almondegas de frango.

13. Elas passam por um processo especial de moagem e, em seguida, sao temperadas suavemente com sal, vinagre, alho, pimenta e salsa, para que voce possa saborear em sua casa um produto saudavel, saboroso e nutritivo.

14. Esta receita tambem pode ser feita com berinjela grelhada, em substituiçao às tiras de abobrinha.

15. Tempo de Preparo: 30 minutos.

16. Rendimento: 6 porçoes.