Almôndegas de Carne Seca

1. Passe a carne seca em um moedor ou processador.

2. Coloque em uma tigela com a cebola, a manteiga, o pão umedecido no leite, a salsa, os ovos, o sal e a pimenta e misture bem.

3. Modele as almôndegas e passe-as no fubá, frite-as e reserve.

1. Coloque o óleo em uma panela e aqueça.

2. Junte o alho, a cebola e refogue até a cebola ficar dourada.

3. Junte os tomates e o caldo com o sal e a pimenta.

4. Cozinhe até apurar.

5. Acrescente as almôndegas e deixe aquecer.

6. Junte a salsa, misture e retire do fogo.

7. Sirva acompanhado de arroz branco.